Az iberico sertés Spanyolország nyugati és dél-nyugati részein lelhető fel. Különös tekintettel a kamillával, levendulával, burjánzó tölgyesekkel borított övezetekre. Amennyiben Hispániában járunk, mindenképpen nevezzünk be egy különleges iberico sonkakóstolásra, vagy térjünk be egy helyi tapas bárba, és kérjünk egy kis ízelítőt az étlapon található sonkák széles...