Arany Durbincs

20 perc

Hozzávalók

  • 80 dkg aranydurbincs filé
  • 4 fej lila hagyma
  • 1 marék fekete olívabogyó
  • 1,5 dl olívaolaj
  • 1 kis csokor petrezselyem
  • 1 dl fehérbor
  • Só, liszt


Elkészítés

A lila hagymákat vékony szeletekre vágjuk, majd a forró olíva olajban enyhén megpirítjuk. A halfiléket megforgatjuk a lisztben, majd a hagymát félrehúzva az olíva olajban mindkét felét két percig pirítva megsütjük. Felöntjük a fehérborral, beleszórjuk a nagy darabokra vágott olajbogyót és a finomra vágott petrezselymet. A bort elforraljuk, és már tálalhatjuk is.

Ajánlott termékeink