A homár feldarabolása

  1. Kés segítségével vágd le a homár farkát középen.
  2. Hasonlóan járj el a fejjel is: középen vágd ketté.
  3. Óvatosan válaszd le a húst a két fél páncélról.

  4. Csavard meg a homár karmait.
  5. A legnagyobb karomdarabot helyezd a végéhez, és kissé törd meg a késsel.
  6. Távolítsd el a megtört páncélt.
  7. Lazítsd ki a karomhúst, és húzd ki.
  8. A karmokkal díszítve szervírozd a homárhúst.