Panettone narancsos mascarpone habbal, bazsalikom „pesto”-val

Hozzávalók

Panettoni
vaj
150g mascarpone
1db narancs
30g narancs lekvár
50g bazsalikom
30g pekán dio
mogyoró olaj
10g kristály cukor



Elkészítés

Elkészítés:

  1. A panettoniból vágott cikkeket egy kis vajon, serpenyőben megpirítjuk.
  2. A mascarponét kikeverjük a narancs reszelt héjjával, és a narancs lekvárral. Ízlés szerint tovább édesíthetjük. Kihabosítjuk, majd tálalásig hűtőben tartjuk.
  3. A bazsalikom leveleket finomra aprítjuk, majd elkeverjük apróra tört pekán dióval és a kristálycukorral. Óvatosan annyi olajjal kikeverjük, amennyi kell ahhoz, hogy összeálljon a keverék.