Az élesztőt a vízben kevés cukorral felfuttatjuk, majd a többi összetevővel lágy tésztává gyúrjuk. Kelesztjük 2 órát, majd átgyúrjuk. 1.5 óra további kelesztés után ismét átgyúrjuk, és kivajazott sütőformába tesszük. 30 perc pihentetés után 160°C-os sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. ...

Elkészítés: A panettoniból vágott cikkeket egy kis vajon, serpenyőben megpirítjuk. A mascarponét kikeverjük a narancs reszelt héjjával, és a narancs lekvárral. Ízlés szerint tovább édesíthetjük. Kihabosítjuk, majd tálalásig hűtőben tartjuk. A bazsalikom leveleket finomra aprítjuk, majd elkeverjük apróra tört pekán dióval és a kristálycukorral. Óvatosan...

A tejet és a tejszínt a vanília rúd kikapart magjaival felfőzzük. Habüstben a cukorral felhabosítjuk a tojássárgáját, majd a tűzről levett, kicsit visszahűlt tejes alaphoz keverjük. Amennyiben aszalt gyümölcsökkel gazdagítjuk, ezeket szórjuk először sütőformák aljába, majd osszuk el a brulée alapot rajtuk (lehetőleg teljesen...

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a porcukorral és a citrom reszelt héjával, majd elmorzsoljuk a vajjal. A tojással és a tejföllel egyneművé gyúrjuk, folpakba csomagolva hűtőbe tesszük. A vajat összemelegítjük a cukorral, a mézzel és a tejszínnel, hagyjuk langyosra hűlni. Közben az almát meghámozzuk, a...