Pisztráng halászlé ricottás tortellonival Aktuális, Hal, Karácsonyi menük, Karácsonyi receptek "Mákos guba", sült szilva, szilvafagylalt, mákmorzsa, narancslekvár, vaníliasodó, narancsos mazsola Aktuális, Karácsonyi menük, Karácsonyi receptek Kacsacomb, zöldalma, hagyma lekvár, tócsnival Aktuális, Karácsonyi menük, Karácsonyi receptek Házi lazacgravlax, bébispenótos grapefruit salátával, mézes-mustáros dresszinggel Aktuális, Karácsonyi menük, Karácsonyi receptek Glasszírozott borjú stefánia, rakott tepsis burgonyával, mogyorós-chilis brokkolival Aktuális, Karácsonyi menük Mediterrán halleves Aktuális, Hal Libamáj körtével kalácson Aktuális, Karácsonyi menük Flódni” pohárdesszert Aktuális Bárányborda zöld kéregben, petrezselyempüré, tőzegáfonya mártás Aktuális, Hús Libamáj mangópürével, török mogyoróval Aktuális Gratinált osztriga pezsgőhabbal Hal Mákos guba „felfújt” meggyes mascarpone krémmel Aktuális, Karácsonyi receptek Narancsos kacsamell, édesburgonya és cékla chips Aktuális, Karácsonyi receptek Rák bisque Aktuális, Karácsonyi receptek Vöröstonhal tatár lágy kecskesajttal, házi aszalt paradicsommal Aktuális, Karácsonyi receptek Karácsonyi menü - Serpenyőben sült nyelvhal Hal, Karácsonyi receptek Karácsonyi menü - Tapastál Hal, Karácsonyi receptek Szarvasgerinc pisztáciás-petrezselymes krusztával Karácsonyi receptek Sáfrányos kagylóleves Karácsonyi receptek Bélszín steak „wellington” gomba ragus vajas kosárban kelbimbóval Karácsonyi receptek Bárány csülök, magvas, narancsos tabuleval (menta, koriander) Karácsonyi receptek Blini snidlinges tejföllel Karácsonyi receptek Sertésszűz, édeskömény veloutéeval, céklás rizottóval Karácsonyi receptek St. Jakab kagyló mangó „chutny”-val, algás uborkával Karácsonyi receptek Creme Bruleé erdei gyümölcsökkel Karácsonyi menük, Karácsonyi receptek Áfonyás kalács Karácsonyi receptek Karácsonyi menü - Hidegtál tenger gyümölcseiből Hal, Karácsonyi receptek Karácsonyi menü - Bárány csülök, parajos quiche-sel Hús, Karácsonyi receptek Karácsonyi menü - Mangalica szűz paprikás burgonyával Hús, Karácsonyi receptek Töltött káposzta Karácsonyi receptek Panettone narancsos mascarpone habbal, bazsalikom „pesto”-val Aktuális, Karácsonyi menük, Karácsonyi receptek Ponty zöldségcsíkokkal Hal Rákos-marhás kenyérfalatkák Hal A homár feldarabolása Hal Töltött borjúhús Hús Créme brülée variációk Zöldség gyümölcs Rétegzett édesburgonya süti Zöldség gyümölcs 25 db Trüffel elkészítése Karácsonyi receptek Gyümölcsös puncs szagos mügével Bor, Italok, Karácsonyi receptek, Zöldség gyümölcs Pulpo a gallega Karácsonyi receptek Lazacos lasagna Karácsonyi receptek Sertéshúsos pite bárányhús filével Hús Burgonyatorta köretnek Zöldség gyümölcs Málnás tiramisu Zöldség gyümölcs Éjféli falatkák: alufóliában sült krumpli garnélarákkal és céklával Hal Éjféli falatkák: uborkás sushi lazacos kaviárral Zöldség gyümölcs Éjféli falatkák: Sült marhaszelet parmezán kosárban Hús Éjféli falatkák: Kecskesajt-mártogatós zöldségekkel Zöldség gyümölcs Mézeskalács Zöldség gyümölcs Ördöghal filé, édeskömény veloutéeval, céklás rizottóval Aktuális, Karácsonyi menük, Karácsonyi receptek Aranydurbincs – sült zöldségekkel Hal Tilápia – papírcsomagban, currys mártással Hal Pangasius – mediterrán módra Hal Lazac – egzotikus mártással Hal Vörösboros marhapörkölt Hús Grillezett aranydurbincs Hal Fish and chips Hal Csirkecsíkok édes-savanyú mártással Hús Lazacos sushitölcsér Hal Zöldséges marhagulyás Hús Fehérboros nyúlcomb Hús Kínai paprikás csirke Hús Juhtúrós sztrapacska Zöldség gyümölcs Arany Durbincs Bor, Hal Paradicsomos-csirkés spagetti Hús, Zöldség gyümölcs Zöldséges-kókusztejszínes pulykamell párolt rizzsel Hús Malaccsülök céklával és gyökérrel Hús Lazactatár Hal Vaddisznóburger Hús Füstölt lazacos, kaviáros falatkák Hal Füstölt lazacos, kaviáros falatok Hal Sütőtökkrémleves Zöldség gyümölcs Lazacos és királyrákos ravioli Hal, Karácsonyi receptek Mandulás-almás pite Zöldség gyümölcs Gyömbéres gin tea Italok, Karácsonyi receptek, Zöldség gyümölcs Pezsgő koktél a koccintáshoz Bor, Italok Kékkagyló fűszeres bormártásban Bor, Hal, Karácsonyi receptek Hal velouté tészta fedővel Hal, Karácsonyi receptek Nyersen pácolt tonhal Karácsonyi receptek Szőlős-áfonyás-borkrémes kosárka Bor Burgonyapogácsa Zöldség gyümölcs Gyümölcsös limonádé Zöldség gyümölcs Szederfagylaltos pohárkrém Zöldség gyümölcs Római tálban sült mangalicaoldalas Hús Pezsgőben párolt pulykamell gombás tagliatellével Bor, Hús Pizza gazdagon Hús Garnélaleves – pirítva Hal Tintahal – mediterrán töltelékkel Hal Busa – tejfölös gombával Hal Grillezett padlizsán kecskesajttal Zöldség gyümölcs Görög muszaka Zöldség gyümölcs Roston sült sertéskaraj Hús Rozmaringos-kakukkfüves bárányborda Aktuális, Hús Almás tormamártás tejföllel Aktuális Borkrémes bonbon Bor Egyszerű reteksaláta Aktuális, Zöldség gyümölcs Pácolt jégcsapretek tojáskrémmel Zöldség gyümölcs Vargányás házinyúl Hús Saját különleges húsvéti kalács Aktuális BÁRÁNYBORDA MEDITERRÁN ZÖLDSÉGEKKEL, FŰSZERES BURGONYAPÜRÉVEL Aktuális Zöldfűszeres mandulával töltött báránycomb Aktuális, Hús Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Gorgonzolás-körtés falat Zöldség gyümölcs Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Habos sajtleves párolt póréval és édesburgonyacsipsszel Zöldség gyümölcs Sertésszűz zöldfűszeres kéreggel, vörösbor-redukcióval Aktuális, Hús Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Mángoldos rizottó Zöldség gyümölcs Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Sáfrányos rizottó Zöldség gyümölcs Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Gombás rizottó Zöldség gyümölcs Egészben sült lazacpisztráng, zöldségekkel Hal Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Fürjtojásos quiche Hús Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Buggyantott fürjtojás zöldségekkel és hollandi mártással Zöldség gyümölcs Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Angol reggeli Hús Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Rózsaszín borjúkaraj Hús Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Borjú bécsi Hús Epres-krémsajtos csokoládés muffin Egyéb Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Kecsege tintahallal és fekete rizottóval Hal Bocuse d’Or magyarországi döntő kötelező alapanyagból: Erdei gombás rizottó Zöldség gyümölcs Fűszeres lepényhal citrommal Hal Boros vaddisznóragu Hús Lencsés sárgaborsó-saláta sonkacsipsszel Zöldség gyümölcs Borban párolt csirkecomb Bor, Hús Marlinsushi Hal Flank steak Hús Sült csirke pekándióval Hús Marhasteak Hús Vöröslencse-leves tortillacsipsszel tálalva Zöldség gyümölcs Bouillabaisse Hal Töltött mangalicaszűz szarvasgombával Hús Hamis lasagne spárgával és füstölt lazaccal Hal Fügés kacsamell saláta Hús, Zöldség gyümölcs Zöldfűszeres karaj egyben sütve Hús Tavaszi zöldségleves Zöldség gyümölcs Kecskesajttal töltött aszalt paradicsom Zöldség gyümölcs Sütőzacskóban sült, sáfrányos-narancsos csirke burgonyasalátával Hús Rozmaringos fogas citromágyon petrezselymes burgonyával, párolt sárgarépával Hal Pezsgős bébipulyka salátaágyon, kenyérkockával Bor, Hús Grillezett sertésnyárs Hús Malac- vagy sertésrillette savanyúsággal és bagettel Hús Laposhal – zöldségágyon Hal Ropogós malaccomb, parázsburgonyával, rozmaringos citrussalátával Hús Sertéshasaalja kelkáposzta-főzelékkel Hús Kardhal – caprese Hal Konfitált disznófej fehérhagyma-lekvárral és mákos zöldbabbal Hús Fogas – paradicsomos padlizsántekercsben Hal Narancsos kacsasült fűszeres gyümölcskörettel Hús Fekete tőkehal – kelcsomagban Hal Alaszkai tőkehal – mandulaforgácsban Hal Halászlé Hal Afrikai harcsa kesudióval Hal Nílusi sügér – lencsével Hal Duplán csokoládés szelet Bor Kígyómakréla (vajhal) – lasagne Hal Karácsonyi menü - Boeuf Bourguignon Hús Karácsonyi menü - Borjúkaraj polentával és vajas zöldségekkel Hús Rombuszhal – zöldségekkel Hal Pisztráng – Molnárné módra Hal Tengeri sügér – fóliában Hal Ördöghal – táskák cukkinispagettivel Hal Nyelvhal – fűszervajjal, koktélrákkal Hal Lepényhal – szalonnával Hal Ponty – rántva, hagymakarikákkal Hal Marlin – nyárson, fokhagymás-tejfölös mártogatóval Hal Polip – paradicsomos tésztával Hal Osztriga – spenóttal Hal Homár – koktélmártással Hal Pontykrém wrapban Hal Kék kagyló töltve Hal Amanda kagyló – spagettivel Hal Diós, gombás tészta wokban Zöldség gyümölcs Kakukkfüves sárgadinnyeleves pármai sonkával Zöldség gyümölcs Halnyársfalat Hal Grillkolbász Hús Grillezett pisztráng Hal Afrikai harcsa zöldsalátával és céklahabbal Hal Füstölt marhasonka sajtkosárban Hús Zöldfűszeres lepényhal Hal Citromos kolbász grillen sütve Hús Pisztráng zöldségágyon, csőben sütve Hal Zöldséges polip Hal, Zöldség gyümölcs Csokoládémousse fügével Zöldség gyümölcs Antipasti Zöldség gyümölcs Csirkeburger BBQ mártással Bor Bárány zöldfűszeres köntösben, spárgával Hús Bazsalikomos nektarinsaláta Zöldség gyümölcs Párolt halibut vegyes zöldségkörettel Hal Trüffel Bor Töltött fácán Hús Póréhagymába göngyölt szarvasgerinc Hús Sóágyon sült osztriga Hal Vörösboros vaddisznóragu Bor, Hús Sütőtökös sajttortapite Zöldség gyümölcs Mézes-csilis kivisaláta Zöldség gyümölcs Füge ibérico sonkával Hús Előétel-falatok Hal Bárányborda grillezett zöldségekkel Hús Vaddisznóborda csokoládészósszal és meggyel Hús Bableves füstölt lapockával Hús Töltött liba Hús Bőrös sült csülök Hús Pillangócsirke Hús Roston sült padlizsán Zöldség gyümölcs Fűszeres kékkagyló-leves Hal Flambírozott gyümölcsnyárs Zöldség gyümölcs Egyben sült vaddisznócomb zöldségekkel Hús
