Pácolás. Ezt a szót hallva a legtöbb esetben lelki szemeink előtt egy ízletes, fűszerekben gazdag, szaftos hússzelet jelenik meg....
Steak. Ízletes, omlós színhús. Blue, rare, medium-rare, medium, medium-well done, well-done – sorolhatnánk az elkészítésből adódó átsütési fokozatokat....
A rántott hús, vagyis a borjú bécsi, közismert nevén Wiener Schnitzel eredeti receptúra szerint laposra klopfolt borjúhúsból készült, ám a modern törekvések, a könnyebb és sokszor olcsóbb beszerzési lehetőségek azonban rengeteg esetben a szárnyasok, azon belül is a csirkemell malmára hajtották a vizet....
A legelők legbarátságosabb háziasított állata a juh, másnéven a birka, bárány....
A mangalica Magyarországon őshonos, törvényileg védett sertésfajta. Létezését sok legenda övezi, így íme pár történet a kialakulásáról, elterjedéséről....
A METRO áruházak húsból is igyekeznek minden igényt kiszolgálni, így a hagyományosan legkedveltebb árucikkek mellett különlegességeket is kínál a lánc....
A következő sorokban az amerikaiak tradícionális hálaadási vacsoráinak sztárja, a pulyka kerül nagyon részletes bemutatásra....
Felmerül a nem kifejezetten költői kérdés, mely szerint: mit is tudunk a méltán neves iberico sertésről?...
A házilúd, vagyis közismertebb nevén a liba, az egyik legrégebben háziasított haszonállatok közé tartozik....
Az egyik legelterjedtebb és mindemellett legkártékonyabb vadon élő állat hazánkban, ám nem csupán ezek miatt lett az egyik legkedveltebb vadhús is....