A legenda szerint Szent Márton Savaria (a mai Szombathely) szülötte. A római császár katonájaként szolgáló Márton a franciaországi Amiens városában egy hideg téli estén odaadta meleg köpenyének felét egy koldusnak....
Ha karácsony, akkor bejgli. Sütjük, esszük, sütjük, esszük. Ki mákosat, ki diósat, az ínyencebbek gesztenyéset, csokoládésat, marcipánosat, vagy akár meggyeset. A lehetőségek száma mostanra végtelen lett. De vajon tudod-e, hogy miért pont ezt a nevet kapta? És azt, hogy milyen hosszú volt a leghosszabb, Magyarországon...
Mindenkinek megvan a maga jól bevált családi receptje, hozzá pedig néhány trükk és titok, amitől tökéletes lesz a karácsonyi bejgli. De melyek ezek a titkok? Mitől lesz valóban tökéletes nem csak ízre, de látványra is a bejgli? Eláruljuk!...
Melyik a kedvenc bejglid? A diós, a mákos, esetleg a gesztenyés, vagy a csokis, a marcipános, esetleg valamelyik aszalt gyümölcsös? Választásod meglepően sokat árul el rólad!...
Kevés sokoldalúbb, minden évszakban alternatívát nyújtó szomjoltó akad, mint a tea, ezért bátran ajánljuk munkahelyi fogyasztásra is. Több nemzedék nőtt fel a citromos, cukros úgynevezett ’napközis’ teákon, de érdemes szakítanunk a hagyományokkal, mivel a kínálat és a felhasználási lehetőségek tárháza szinte végtelen....
A jó kocsonyához hideg, hosszú idő és megfelelő alapanyagok kellenek – nagyon röviden összegezve. Ennyire azonban sajnos nem egyszerű az elkészítése, cserébe viszont, ha magunk készítjük el, saját szájunk íze szerint, a fantasztikus íz hamar elfeledtetheti velünk a hosszú órányi főzési, majd dermedési időt. Érdemes...
Ételt tányérból, italt pohárból iszunk, ez idáig rendben is van. Ám ahányféle ital, annyiféle pohár is van hozzá. De vajon mi a különbség fehér és vörösboros, vagy vizes és söröspohár között? Milyen pohárból iszunk röviditalokat és milyenből koktélokat? Leírjuk, sőt, meg is mutatjuk!...
Ha szakácsként rátermettségünket és igényességünket apró ajándékokkal is igyekszünk kifejezni, akkor a házi készítésű praliné a tökéletes megoldás. Egy apró, ízlésesen tálalt édességtálra minden vendég emlékezni fog. A legjobb hozzávalók felhasználásával és egy kis ügyességgel olyan dekoratív meglepetéseket készíthetünk, amelyek majd lágyan olvadnak el mindazok...
Mi lehet annál stílusosabb, mint pezsgős koktéllal üdvözölni a vendégeket egy nyári partin? Az aperitifként is felszolgálható gyöngyözőboros italok játékos, már-már „csiklandós” élményt nyújtanak fogyasztás közben....
Ha esetleg valaki szeretne túllépni a hagyományos magyar ételeken és karácsonykor valamely más nemzetre jellemző menüsort állítana össze, érdemes már most ismerkedni az ételekkel....